Esta é a sala do ouro líquido por excelência, não só no seu propósito, como em ornamentos inspirados pelo vinho. Pode receber até 30 pessoas numa mesa única e permite harmonizar a gastronomia de cozinha ao vivo com os melhores vinhos disponíveis na garrafeira do hotel. Uma colecção de vinhos e de livros ligados à cultura vínica e à gastronomia enriquece este espaço excepcional, apropriado para descontrair com amigos ou selar bons negócios, num ambiente descontraído e intimista.