Experiências vínicas

O conceito Owner’s Bottle permite-lhe trazer uma garrafa de vinho de que disponha e de a poder degustar no decorrer de uma refeição especial ou comprar uma que possa ir bebendo durante uma das suas visitas ao Dona Maria. Para tal, é o utilizado o sistema Coravin, que garante a conservação do vinho por longos períodos sem que este perca as suas propriedades.

Do mesmo modo, pode ainda armazenar no nosso espaço a sua coleção privada de garrafas de vinho, numa experiência a que damos o nome de Owner’s Collection, e ir desfrutando das mesmas sempre que jantar no restaurante. Os vinhos são armazenados de forma a poderem envelhecer nas melhores condições, com controlo de temperatura e humidade constantes.

Preço sob consulta: entre em contacto connosco para mais informações.

Às sextas-feiras, quinzenalmente, das 18 às 20 horas, o sommelier do The Lodge convida um produtor de vinhos portugueses para um momento descontraído no The Lodge Bar. Em harmonia com uma seleção de petiscos preparados pelo chef do Dona Maria, desvendam-se alguns dos segredos mais bem guardados destas colheitas únicas e irrepetíveis.

Preço por pessoa: 30€/pessoa | Bilhetes limitados a um máximo de 30 pessoas. | Oferta de desconto na aquisição de vinhos directamente com o produtor.

Delicie-se com um chá da tarde comentado, aprimorado pelos sabores da gastronomia portuguesa.
Enaltecemos os finais de tarde com o culto do chá, enriquecido pelos mais apetecíveis sabores, salgados e doces, da gastronomia portuguesa.

No Afternoon Tea do The Lodge, a honra de o receber é do nosso sommelier, e o prazer de saborear os mais prestigiados chás do mundo, ouvindo as suas histórias e singularidades, é seu.

Um momento reconfortante, todas as sextas, sábados e domingos, das 16 às 18 horas, no Wine Bar.

Preço por pessoa: 35€  | Bilhetes limitados a um máximo de 30 pessoas.

Surpreenda-se com uma refeição gourmet em que os sommeliers e o Chef harmonizam um menu de seis pratos com os melhores vinhos.

A sommelier’s Table oferece-lhe uma experiência personalizada capaz de surpreender os mais exigentes gourmands: os sommeliers e o Chef Executivo do The Lodge irão equilibrar com mestria uma selecção de vinhos da nossa excepcional garrafeira com a criação de um menu de 6 pratos. 

Preço por pessoa: 90€  | Vinhos têm um custo adicional a partir de 18€ por garrafa.

Conviva com enólogos renomados num jantar que celebra a nossa herança gastronómica.

Enquanto hotel vínico de excelência, o The Lodge dá-lhe a oportunidade de desfrutar de um jantar com enólogos mundialmente reconhecidos, num convívio animado e informal.

Partilhamos com os criadores dos nossos vinhos, do continente às ilhas, a paixão pelas origens, pelo território e pelas singularidades que tornam cada vinho sui generis.

Juntamos o espírito inovador da cultura vínica à nossa herança gastronómica para criar, especialmente para si, jantares em que os sentidos partilham a mesa com os sentimentos.

Todas as primeiras sextas-feiras do mês.

Preço por pessoa: a partir de 80€  | Bilhetes limitados a um máximo de 25 pessoas.

Vivencie uma prova vertical de 5 vinhos raros de um único produtor, em harmonia com o melhor da cozinha portuguesa.

Deleite-se com uma degustação de 5 vinhos raros, cuidadosamente harmonizados com um jantar inspirado na gastronomia portuguesa, no conforto da nossa Signature Suite, com a cidade do Porto como cenário de fundo.

Usufrua desta experiência exclusiva de degustação vertical, em que o nosso Head Sommelier lhe dá a conhecer o perfil de vinho de um único produtor ao longo de diferentes anos, testemunhos da volatilidade das condições naturais.

Aprecie em cada vinho, a cor, o aroma e as sensações tácteis que deixa na boca, características que ilustram a sua extraordinária capacidade de envelhecimento e maturação.

Deixe-se surpreender pelas brilhantes harmonizações que a nossa equipa especializada criará para sublimar com o vinho a rica tradição gastronómica portuguesa.

Cada prova vertical é exclusiva para um máximo 6 pessoas.

Preço por pessoa: a partir de 600€

Visite os mercados locais com o nosso Chef e receba uma aula de culinária que culminará no seu jantar.

Deixe-se guiar pelo nosso Chef numa visita aos mercados mais icónicos da cidade, onde poderá conhecer e escolher os mais frescos produtos locais e de época para a sua refeição.

Já no The Lodge, o Chef irá ensinar-lhe as técnicas de cozinha portuguesa numa aula de culinária em que irão confecionar em conjunto um menu completo de 3 pratos.

Complete a experiência saboreando no nosso restaurante, o menu da sua autoria, harmonizado com os vinhos da curadoria dos nossos sommeliers.

Preço por pessoa: 300€